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Curry · Gewürze · Hausrezept

Der ungewöhnliche Teil der Hollandia-Karte.

Zwischen klassischen Pfannkuchen tauchen Gerichte mit sri-lankischen Wurzeln auf – eine Kombination, die das Restaurantprofil prägt.

Gefüllter Curry-Pfannkuchen

Die archivierte Karte beschrieb einen zugeklappten Pfannkuchen mit einer Füllung nach Hausrezept. Als Varianten wurden Hähnchenfleisch-Curry und Rindfleisch-Curry genannt.

Würzige Röllchen

Unter „Leckeres aus unserer Heimat Sri Lanka“ wurden zwei gefüllte Blätterteigröllchen aufgeführt. Die frühere Beschreibung nannte Hähnchen- oder Schweinefleisch, Kartoffeln, eine scharfe Würzung und Chilisauce.

Schärfe vorher klären

„Scharf“ ist subjektiv. Fragen Sie, wie intensiv ein Gericht gewürzt ist und ob eine mildere Variante möglich ist. Auch aktuelle Zutaten und Allergene sollten direkt bestätigt werden.

Warum diese Verbindung funktioniert

Pfannkuchen sind eine flexible Grundlage: neutral genug für süße Früchte, aber auch tragfähig für würzige Füllungen. Curry, Kartoffeln und Fleisch machen daraus ein eigenständiges Hauptgericht statt einer bloßen Beilage.

Aktuelle Verfügbarkeit

Diese Seite dokumentiert die öffentlich auffindbare frühere Auswahl. Tageskarte, Rezeptur und Verfügbarkeit können sich ändern. Für einen gezielten Besuch empfiehlt sich ein Anruf unter 02832 971677.

Für Gäste, die neu in der Küche sind

Curry bezeichnet keine einzelne Gewürzmischung. Geschmack und Schärfe hängen von Rezept, Fleisch, Sauce und Zubereitung ab. Eine kurze Nachfrage hilft mehr als die Annahme, jedes Curry schmecke gleich. Wer vegetarisch isst, sollte nach einer aktuell verfügbaren Füllung ohne Fleisch fragen.

Die Kombination bietet einen unkomplizierten Einstieg in andere Gewürze, ersetzt aber keine aktuelle Zutaten- oder Allergeninformation.

Geprüft am 29.08.2026 · Kartenbasis vom 18.09.2024.